Pak Choi, auch Pak Choy, Pok Choi bzw. im Deutschen Chinesischer Senfkohl oder Chinesischer Blätterkohl genannt, ist ein naher Verwandter des Chinakohls. Er bildet lockere Köpfe mit hellen Blattrippen. Die Blätter sind von dunklerem Grün, ähnlich denen des Mangolds.
Da wir Mangold bereits intensiv in der Bepflanzung haben, ist nun Pak Choi auch im #tgc.
Die Pflanze wächst im DWC aber auch im Ebbe-Flut-System. Mittlerweile sind wir dank des Samens in der 2. Generation. Ja der Pak-Choi blüht und der Samen fällt reichlich aus. Im Verhältnis zu den gekauften Samen zum Start wirklich kurios.
